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Gâteau Kinder Pingui

Gâteau Kinder Pingui

C'était:

Bien battre les jaunes avec le sucre et la vanille. Ajouter progressivement la semoule, la farine sous la pluie mélangée à la levure chimique. Ajouter petit à petit le lait, l'huile et le miel puis la poudre de cacao. Battre séparément les blancs d'œufs avec le sel. Mélanger les deux compositions à la spatule. Ce mélange est divisé en deux et enfournez 2 plaques à feu moyen pendant 20 minutes. Le cure-dent est testé.

Crème:

Bien fouetter la crème avec le durcisseur.

Ajouter le miel et l'essence de vanille et terminer par le lait concentré

Les feuilles de gélatine sont trempées 5 minutes dans un peu d'eau puis mises au bain de vapeur jusqu'à dissolution.

Laisser refroidir une minute puis bien mélanger avec la crème.

On met la crème au frigo puis on s'occupe du glaçage

Glaçage:

Faire fondre le chocolat dans un bain de mer, ajouter le beurre et l'huile. On le refroidit, on fait l'autre et on le laisse refroidir un peu.

Assemblage : dessus, crème, premier glaçage, le reste de la crème, dessus et deuxième glaçage.

Réfrigérer jusqu'au lendemain.


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