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Vols en montgolfière, dégustations de tequila et cuisine mexicaine à San Miguel de Allende

Vols en montgolfière, dégustations de tequila et cuisine mexicaine à San Miguel de Allende

Il n'y a jamais eu de meilleur moment pour visiter San Miguel de Allende. La ville historique dans les collines des hauts plateaux du centre est réputée pour son architecture coloniale espagnole parfaitement conservée (maintenant classée au patrimoine mondial de l'UNESCO) et sa scène artistique animée. Autour de la ville, la grande population d'expatriés fait le tour des vernissages, des conférences et des cours d'art sans fin. Dans cette ville, l'un des plus beaux hôtels de luxe du pays, Rosewood San Miguel de Allende, a ouvert ses portes près du centre-ville en 2011 et est devenu synonyme de vacances élégantes.

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Conçu en hommage au style colonial espagnol dans un complexe harmonieux de bâtiments interconnectés, l'hôtel ne compte que 67 chambres spacieuses dotées de cheminées, de balcons et de terrasses donnant sur les jardins luxuriants. Comme pour chaque propriété de Rosewood, le service est inégalé et chaque demande est facilitée. Le complexe offre toutes les commodités, d'une belle galerie d'art dans ses chambres voûtées en pierre sous le rez-de-chaussée à Luna, le bar à tapas sur le toit à juste titre célèbre avec des vues déchirantes. Il abrite également l'emblématique cathédrale de grès rose, ainsi que les meilleurs mojitos que nous ayons jamais goûtés, n'importe où. La musique live certains soirs améliore l'expérience elysian, et il n'y a pas de meilleur endroit pour regarder le coucher du soleil.

L'hôtel dispose également d'un restaurant renommé, le 1826, mettant en vedette la version moderne et magistrale du chef Victor Palma de la cuisine mexicaine traditionnelle. Le spa Signature Sense propose des ingrédients locaux dans ses traitements et l'établissement dispose d'un sauna, de salles de massage et, surtout, d'une piscine extérieure parfaite pour profiter pleinement du beau temps sans compromis. Le bar de la piscine Agua est idéal pour les cocktails et diverses collations apportées directement sur votre chaise pendant que vous vous prélassez au bord de la piscine. Et si vous avez envie de plus d'activité, la salle de sport de l'hôtel est entièrement équipée avec des équipements Technogym de pointe, les mêmes que ceux utilisés par l'équipe de Formule 1 de Ferrari pour rester en forme entre les courses.

Les concierges de Rosewood seront plus qu'heureux de vous aider à organiser toute activité que vous souhaitez, des excursions en VTT dans la campagne environnante à la recherche de produits gastronomiques locaux sur le marché biologique artisanal qui a lieu dans l'enceinte de l'hôtel tous les samedis. Cependant, nous avons nos propres conseils pour des expériences hors du commun lors de votre excursion à San Miguel. Pour vous acclimater correctement, commencez par une dégustation de tequila et de mescal au 1826 Tequila Bar, l'abreuvoir confortable et recouvert de cuir du Rosewood s'ouvrant sur une terrasse en pierre avec une cheminée à bois à double façade pour les nuits fraîches.

Avec votre nouveau courage liquide, il y a quelques activités uniques à San Miguel que les braves devraient vraiment expérimenter. La première est une corrida, pas terriblement politiquement correcte de nos jours, mais très ancrée dans la tradition espagnole. Les combats se déroulent dans les arènes de pierre historiques de la ville et se déroulent à cheval. Comme une peinture de Goya qui prend vie, c'est un opéra et à couper le souffle avec des couleurs vives et certains des chevaux et dressages les plus étonnants du monde. La deuxième meilleure vue de la ville, à part Luna, est depuis la nacelle d'une montgolfière faisant le tour d'en haut. Comme une grande partie de la beauté de San Miguel est cachée de la rue dans des cours privées, le vol en montgolfière offre un point de vue incroyable.

Une architecture charmante, une salle à manger séduisante et un personnel amical font de Rosewood San Miguel de Allende l'une des meilleures destinations au Mexique. Et, bien sûr, le climat chaud du pays et les gens accueillants sont une grande partie de l'attrait de la ville.


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