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Côtes levées au miel poêlées

Côtes levées au miel poêlées

Mélanger l'huile avec le miel et la sauce chili douce. Lavez la viande et placez-la dans ce mélange en la retournant des deux côtés, couvrez d'un film alimentaire et laissez reposer environ 15 minutes.

Mettez la viande et la marinade dans une casserole, ajoutez l'ail finement haché, les épices à viande et salez et poivrez.

Recouvrez le tout d'eau et placez la casserole avec le couvercle sur le feu. Laisser bouillir en ajoutant de l'eau de temps en temps jusqu'à ce que la viande devienne tendre.

Laissez tomber tout le liquide et la viande commence à dorer dans la poêle, retournez de temps en temps. Attention à ne pas brûler le miel, qui formera une sauce épaisse dans la poêle.

Lorsque la viande est bien dorée et glacée avec la sauce au miel est prête, coupez un oignon rouge et un piment et placez dessus, remuez un peu dans la poêle et couvrez quelques minutes.

Servir avec les garnitures au choix. Nous avons eu des spaghettis aux légumes.

Bon appétit!


Tartiner de pêches et de miel

Nous vous proposons une recette unique, qui peut facilement devenir la vedette d'un repas entre amis ou en famille. Apprécié des petits comme des grands, complet et complexe, le sandwich aux pêches et au miel est le parfait en-cas.

Ingrédients pour 4 portions :

  • 55 g de beurre à température ambiante
  • 85 g de miel pur
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de sel casher (ou sel de mer)
  • 2 pêches sans pépins et coupées en trois
  • 4 tranches de pain grillé
  • Feuilles d'estragon légèrement dessinées dans la poêle pour la décoration

Préparation:
Dans un petit bol mélanger le beurre, le miel, le paprika et le sel jusqu'à obtenir une composition homogène. Nous le mettons de côté et chauffons une poêle à griller à feu vif pour préparer les pêches. Graisser les pêches avec un peu d'huile et enfourner chaque quartier sur le côté avec la pulpe jusqu'à ce qu'il y ait des traces de gril. Retournez les pêches pour qu'elles mûrissent de l'autre côté. Attention à ne pas cuire la partie pelée des pêches. Coupez chaque morceau de pêche en deux.

Dans une assiette, déposer une tranche de pain grillé, la graisser avec la composition de miel obtenue précédemment et disposer dessus 3 tranches de pêche au four. Garnir le produit de feuilles d'estragon et servir. Bon appétit!

Informations nutritionnelles par portion :

  • Calories 236 Kcal
  • Matières grasses 11 g
  • Glucides 34 g
  • Fièvre 1 g
  • Vieux 31 g
  • Protéines 1 g

Nous mentionnons que les valeurs sont indicatives et diffèrent selon les produits utilisés.


Recette d'Anni (Jaiswal Anjani Kumar): Poulet avec glaçage au miel

Faire mariner le poulet avec du beurre, du sel, du poivre et du miel, laisser reposer 15 minutes. dans le réfrigérateur. Mettez une poêle sur le feu avec du beurre ou de l'huile d'olive, ajoutez 1 bâton de cannelle, une étoile d'anis. On met 3 gousses d'ail. Mettez la poitrine dans la poêle pendant 2 minutes puis de l'autre côté pendant encore 2 minutes, puis mettez-la au four pendant 4 minutes à 180 degrés. Dans un bol, râper le radis blanc, ajouter la farine, le sel, un peu d'huile et l'eau.

Nous faisons une pâte molle. Ensuite, à partir de la pâte, formez un bâton rond que nous faisons frire dans une poêle avec un peu d'huile. Les asperges sont nettoyées et mises dans de l'eau chaude pendant 2-3 minutes, puis immédiatement mises dans de l'eau froide ou de l'eau glacée. Faites-le ensuite revenir dans la poêle pendant 2 minutes avec un peu d'huile d'olive. Couper les courgettes, les poivrons rouges et jaunes en petits cubes, couper le bacon en cubes. Mettre un peu d'huile dans la poêle, ajouter tous les légumes et faire revenir 2 minutes. Ensuite, nous mettons du bacon. Faire frire 2-3 minutes, ajouter du jus de citron et un peu de miel, saler/poivrer au goût.

Mettre dans un bol le yaourt gras, le safran, battre le yaourt en mélangeant avec un peu de sucre. Mettez les prunes hachées dans un verre et ajoutez le yaourt par-dessus. Laisser au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il refroidisse bien.

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Idées de collations à moins de 150 calories

  • une tranche de blé entier avec 3-4 fines tranches d'avocat et 2 tranches de tomates
  • un yaourt nature aux fruits frais
  • une poignée de noix (noix de cajou, pistaches, noisettes, noix, amandes, etc.)
  • une banane coupée en deux, enduite de beurre de cacahuète, saupoudrer de quelques noix (vous pouvez remplacer le beurre de cacahuète par un carré de chocolat noir)

Source de la photo : Pinterest @ buzzfeed

  • un petit bol de pop corn
  • un milkshake à la fraise (mixeur 5 fraises, 4 cuillères à café de yaourt écrémé, une tasse de lait écrémé et une cuillère à café de miel)
  • une pomme coupée en tranches fines, sur laquelle est ajouté du beurre de cacahuète
  • une banane tranchée, mélangée avec quelques raisins et une demi-tasse de fromage de vache frais
  • bâtonnets de céleri, carotte et concombre

Poêle rapide aux pommes ou aux oranges - recette

Ingrédients

  • 1 ou
  • 150 ml de lait
  • 1 cuillère à soupe de crème sure ou de yaourt
  • 180 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 60 ml d'huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • fruits : orange, pamplemousse, pomme, poire, pêche, etc.

Méthode de préparation

Préparez d'abord les fruits, car vous mettrez les premiers dans la casserole.

Vous pouvez utiliser des pommes, des poires ou des agrumes. Même les prunes et les pêches ou les abricots peuvent être inclus dans ce dessert. Des oranges rouges apparaissent dans l'image ci-dessus.

Cependant, nous vous conseillons d'utiliser des fruits de saison.

Épluchez une orange ou une pomme. Coupez les fruits en tranches épaisses.

Graisser la poêle avec un peu d'huile et mettre du papier sulfurisé. Tapisser ensuite le fond du moule d'une fine couche de sucre.

Placer les tranches de fruits dans la poêle, en cercle, jusqu'à ce qu'elles couvrent toute la surface.

Casser l'œuf dans un grand bol. Ajouter le sucre et mélanger au batteur ou battre jusqu'à l'obtention d'une mousse blanchâtre.

Ajoutez ensuite le reste des ingrédients liquides, un à la fois : lait, crème et huile.

Après avoir mélangé, ajoutez progressivement la farine (tamisée) et la levure chimique. Mélanger jusqu'à obtention d'une composition homogène.

La consistance doit être comme le gâteau classique.

Verser la composition sur les fruits dans la poêle et répartir uniformément.

Placez la casserole sur le feu et mettez un couvercle. Laissez cuire le gâteau environ 25 minutes à feu correct.

Lorsque le fond est cuit, retournez le gâteau à l'aide d'une assiette. Laissez-le encore 5 minutes de l'autre côté puis retournez-le de nous, sur une grande assiette, de sorte qu'il soit avec les fruits dessus.

Si vous voulez lui donner un aspect et un goût particuliers, graissez-le avec un pinceau imbibé de miel.

Ou vous pouvez saupoudrer de noix de coco ou de cannelle sur le dessus (si vous avez opté pour un gâteau aux pommes ou aux poires).


Châtaignes aux châtaignes et aux noix

Dessert d'automne, avec un drôle de nom, la puanteur représente la pâte qui reste des raviolis aux prunes de grand-mère. Un très bel exemple de lutte contre le gaspillage alimentaire et de joie pour les enfants et les adultes.

Ingrédients de la pâte
  • 250 g de pommes de terre bouillies en coque
  • 200 g de purée de marrons
  • 100-150 g de farine
  • Une pincée de sel
Méthode de préparation

J'ai fait bouillir les pommes de terre dans leur peau, les ai pelées et écrasées comme de la purée. J'ai ensuite ajouté la purée de marrons, la farine et le sel et j'ai bien pétri. Si la pâte est trop molle, vous pouvez ajouter plus de farine.

Ensuite, j'ai cassé des morceaux de pâte et j'ai commencé à les rouler en une forme allongée. Pendant ce temps, j'ai fait bouillir de l'eau et quand elle a commencé à bouillir, j'ai ajouté une pincée de sel et j'ai fait bouillir les ragoûts jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.

Ingrédients couche croustillante
  • 3-4 cuillères à soupe de beurre
  • 50 g d'amandes moulues
  • 50 g de noix de coco
  • 30 g de noix de pécan moulues
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • Vanille
  • Cannelle
  • 2-3 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable
Méthode de préparation

J'ai mélangé les amandes et les noix de pécan dans un mélangeur, puis j'ai fait fondre le beurre dans une poêle et j'ai fait frire les amandes, la noix de coco et les noix de pécan dans du beurre. À la fin, j'ai ajouté le sucre caramélisé pendant 1-2 minutes, la vanille et la cannelle pour une saveur particulière. J'ai filtré les bâtonnets de l'eau bouillie et les ai mis dans la casserole pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils roulent bien à travers les noix et recouvrent d'une couche croustillante et délicieuse. Je les ai servis avec nostalgie, saupoudrés d'un peu de miel d'acacia, mais ils se marient aussi très bien avec du sirop d'érable. Bon appétit!


Comment faire de la truite grillée ou poêlée aux légumes et sauce meunière, sans se faire prendre ?!

Aujourd'hui je vais vous expliquer pas à pas comment faire de la truite grillée ou poêlée aux légumes et sauce meunière, sans l'attraper ?!

Avez-vous essayé tant de fois de griller ou de frire le poisson et il a pris le fond ?! Pas de problème, désormais si vous suivez quelques étapes simples, vous aurez un succès garanti !

J'ai réalisé cette recette toute simple en suivant vos messages et peu importe de quel poisson il s'agit, il devra être préparé de la même manière.

Pourquoi la truite ?! Car c'est un poisson désossé, un morceau entier et il devra être manipulé avec précaution, étant un peu plus dur à réaliser que les filets de poisson.

Pour de nombreuses autres recettes de poisson, rendez-vous dans la rubrique poisson du site, cliquez ici ou sur la photo.

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Pendant ce temps nous nettoyons les légumes, nous coupons la carotte en tranches, le poivron en tranches, les courgettes en tranches moitié plus épaisses, le brocoli s'il est trop gros nous le coupons en 2-3 morceaux.

Préparez les légumes comme suit : mettez la moitié de la quantité de beurre dans une casserole sur le feu, ajoutez les carottes, le sel et un peu d'eau pour étouffer. Cuire 7-8 minutes, puis ajouter le poivron, les courgettes et le brocoli, cuire encore 3-4 minutes à feu vif et réserver.

C'est l'heure de la truite, que nous allons mettre sur un torchon de cuisine et l'essuyer très bien de l'excès d'eau, à l'intérieur, mais aussi à l'extérieur, pour que lorsque vous la touchez vous ne la sentiez pas coller aux doigts.

Assaisonnez avec du sel et du poivre. Et laissez-le de côté pendant encore 10-15 minutes, vous verrez qu'après assaisonnement, le sel extraira plus d'eau du poisson, nous l'essuyons donc à nouveau avec un torchon à l'intérieur et à l'extérieur.

Faites chauffer une poêle avec 1 à 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol et mettez les morceaux de poisson uniquement lorsque la poêle est assez chaude, c'est-à-dire qu'elle grésille bien. Laisser cuire 1 minute et demie de chaque côté puis baisser le feu à moyen en retournant à nouveau le poisson sur la première partie qui a été mise dans la poêle et cuire encore 2 minutes et demie de chaque côté.

Pour la sauce, on mettra tous les ingrédients et le beurre restant à feu doux, jusqu'à ce que le beurre commence à ramollir, puis on le retire du feu et on mélange jusqu'à ce que la composition émulsionne. Ne faites pas bouillir et ne vous précipitez pas pour que la sauce soit coupée.


Comment prépare-t-on la recette du poulet aux champignons et à l'ail ?

Vous pouvez lire la recette écrite ci-dessous ou trouver la recette vidéo ci-dessous.

Nous coupons la viande en lanières, environ un doigt.

Ajoutez 30 à 40 ml d'huile dans la poêle et faites-la chauffer.

Mettez la viande dans l'huile chaude.

On prépare aussi les champignons : on les coupe en deux, s'ils sont plus petits ou en trois, s'ils sont plus gros.

La viande doit être cuite jusqu'à ce qu'elle blanchisse, puis ajoutez les champignons.

Ajoutez une cuillère à café de sel dans la poêle, cela aidera l'eau à sortir des champignons.

Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter le tout jusqu'à ce que les champignons et la viande soient tendres.

Mélanger légèrement, puis ajouter une demi-cuillère à café de poivre et une cuillère à café de thym râpé.

Lorsque le jus est tombé, on peut laisser dorer la viande et les champignons ou les laisser tels quels.

Il suffit d'ajouter l'ail, d'éteindre le feu et de laisser reposer les aliments pendant 10 minutes avant de servir.

Vous pouvez ajouter, si vous le souhaitez, une cuillère à soupe de bouillon, une tomate en dés, une cuillère à café de paprika.

Notre plat est prêt, nous aimons le servir avec une polenta fumante. Selon le goût, le poulet poêlé peut être servi avec du pain frais fait maison.

Tout est simple, rapide et délicieux ! Cela peut être un dîner ou un déjeuner savoureux. & # 128578

Vous pouvez également regarder la recette vidéo ci-dessous, où vous pouvez voir de près comment je prépare tout :


Crêpes très légères et rapides au yaourt et au miel

Qui n'aime pas les crêpes au goûter ou au petit-déjeuner ? Crêpes une Crêpes, définit la même chose. C'est comme la version américaine des crêpes. Son arôme est similaire à sa préparation (il modifie certains ingrédients comme le beurre, le sucre et leurs proportions) et aussi son épaisseur. L'épaisseur des crêpes est supérieure à celle des crêpes, et leur texture est plus moelleuse, et les crêpes sont plus fines et leur texture est plus délicate.

Nous pouvons les accompagner avec ce que nous aimons le plus, dans notre cas nous avons préparé cette combinaison vraiment délicieuse : yaourt oui mon chéri. Je recommande un yaourt grec, car il a une texture plus crémeuse.

La meilleure chose est la rapidité avec laquelle ils sont préparés, la pâte sera prête en 1 minute puis nous les préparerons dans une casserole en 10 minutes environ. Donc dans moins de 15 minutes nous avons une collation ou un petit-déjeuner prêt.

Préparation

  1. Mettre tous les ingrédients de la pâte dans un récipient profond (verre type batteur) ou au Thermomix ou robot similaire et écraser jusqu'à obtenir une texture fine.
  2. Mettez une noix de beurre dans une casserole et attendez qu'elle fonde et soit bien chaude.

  1. Nous préparons un peu de pâte et l'étalons dans le moule. Elle doit être une couche un peu plus épaisse que celle d'une crêpe, mais pas quelque chose d'exagéré, on la retourne quand elle a été faite sur la première partie. Environ 2-3 minutes pour chaque visage.
  2. Répétez l'opération en ajoutant plus de beurre et de pâte dans le moule jusqu'à ce que la pâte soit terminée. Environ 6 à 8 crêpes sortiront, selon l'épaisseur que vous aimez et le diamètre du plateau. Servir immédiatement avec du miel et du yaourt.

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Poires & #8211 bienfaits et propriétés

Les poires sont une source de vitamines, de minéraux, mais aussi de fibres et d'antioxydants aux multiples bienfaits pour la santé du corps.

Valeurs nutritionnelles

Une poire de taille moyenne, environ 170 grammes, contient :

  • Calories : 101
  • Protéines : 1 gramme
  • Glucides : 27 grammes
  • Fibre : 6 grammes
  • Vitamine C : 12% des AJR (dose journalière recommandée)
  • Vitamine K : 6% des AJR
  • Potassium : 4% des AJR
  • Cuivre : 16% de RDA

Les poires contiennent également de petites quantités de folate, de provitamine A et de niacine. Le folate et la niacine sont importants pour la fonction cellulaire et la production d'énergie, tandis que la provitamine A favorise la santé de la peau et la cicatrisation des plaies.

De plus, ces fruits sont une excellente source d'antioxydants polyphénoliques, qui protègent contre les dommages oxydatifs. Assurez-vous de manger la poire entière, car la peau contient jusqu'à six fois plus de polyphénols que le noyau.

Propriétés anti-inflammatoires

Bien que l'inflammation soit une réponse immunitaire normale, une inflammation chronique ou à long terme peut nuire à votre santé. Il est lié à certaines maladies, notamment les maladies cardiaques et le diabète de type 2.

Les poires sont une riche source d'antioxydants flavonoïdes, qui aident à combattre l'inflammation et peuvent réduire le risque de maladie, selon des études.

Maintenir la santé cardiaque et réduire le cholestérol

Les poires peuvent réduire le risque de maladie cardiaque.

Leurs antioxydants procyanidines peuvent réduire la rigidité du tissu cardiaque, abaisser le cholestérol LDL (mauvais) et augmenter le cholestérol HDL (bon).

La peau contient un antioxydant important appelé quercétine, dont on pense qu'il est bénéfique pour la santé cardiaque en réduisant l'inflammation et les facteurs de risque de maladie cardiaque, tels que l'hypertension artérielle et le cholestérol.

Une étude portant sur 40 adultes atteints du syndrome métabolique, un groupe de symptômes qui augmentent le risque de maladie cardiaque, a révélé que la consommation moyenne de deux poires par jour pendant 12 semaines diminuait les facteurs de risque de maladie cardiaque, tels que l'hypertension artérielle et le tour de taille.

Autres bienfaits des poires

  • Combattre les effets du stress
  • Effet tonifiant dans les asthénies
  • Indiqué dans le traitement de la goutte, de l'arthrite et des rhumatismes
  • J'accélère la guérison de l'acné
  • Élimine la fatigue et le surmenage
  • Stimule la formation de globules rouges. Par conséquent, ils sont très bons pour l'anémie
  • Ils augmentent la capacité de production des cellules immunitaires. Les personnes ayant un système immunitaire faible peuvent bénéficier de cures de poires.
  • J'accélère la guérison des calculs rénaux
  • Ils sont bons dans la prévention des infections récurrentes des voies urinaires
  • Apaise la toux
  • Aide au bon fonctionnement de la glande thyroïde
  • Élimine la constipation en raison de sa teneur élevée en fibres


Vidéo: Côtes Levées à lail et au miel (Janvier 2022).