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Recette de muffins au chocolat et à l'orange Baileys®

Recette de muffins au chocolat et à l'orange Baileys®

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Un muffin léger et savoureux, bien agrémenté de crème irlandaise Baileys® et débordant de chocolat noir, avec un soupçon d'orange. Ces muffins sont très faciles et rapides à faire.

6 personnes l'ont fait

IngrédientsDonne : 12 muffins

  • 230g de farine nature
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 80g de sucre doux doré
  • 1 orange, zestée
  • 1 œuf large
  • 150 ml de crème irlandaise Baileys® ou de liqueur similaire
  • 50 g de beurre non salé fondu
  • 4 cuillères à café de lait demi-écrémé
  • 100g de chocolat noir (ou chocolat au lait ou blanc), haché

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :15min ›Prêt en :30min

  1. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6. Tapisser le moule à muffins de caissettes en papier.
  2. Tamiser la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sucre dans un bol à mélanger. Ajouter le zeste d'orange.
  3. Battre l'œuf et les Baileys ensemble. Battre le beurre fondu dans le Baileys et le mélange d'œufs.
  4. Verser graduellement le mélange Baileys dans la farine et battre avec un mélangeur ou un fouet jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter le lait et continuer à fouetter ou à battre.
  5. Incorporer délicatement le chocolat haché.
  6. Répartir entre 12 moules à muffins et cuire jusqu'à ce qu'un testeur en ressorte propre, environ 15 minutes. Refroidir sur grille.

Conseil

Les muffins se conservent dans une boîte hermétique. S'il en reste au jour 2, donnez à chaque muffin 10 secondes au micro-ondes pour ce goût et cette texture fraîchement cuits au four.

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Voir la vidéo: Stylist - Chloe Andrea - Baileys Delight TVC (Janvier 2022).