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Poulet de Cornouailles avec glaçage aux prunes au cari Recette

Poulet de Cornouailles avec glaçage aux prunes au cari Recette

Ingrédients

  • 1 1 poule de Cornouailles de 3/4 livres, coupée en deux dans le sens de la longueur
  • 2 cuillères à soupe de chutney de mangue
  • 1/4 tasse de bouillon de poulet faible en sel
  • Cacahuètes salées grillées hachées

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 400°F. Rincez les moitiés de poule et essuyez-les. Saupoudrez de sel et de poivre. Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium. Disposer les moitiés de poulet, peau vers le haut, sur la plaque à pâtisserie préparée.

  • Mélanger la confiture de prunes, le chutney et la poudre de cari dans une petite casserole. Remuer à feu doux jusqu'à ce que le glaçage aux prunes au cari commence à bouillir. Badigeonner 2 cuillères à soupe de glaçage sur chaque moitié de poule, en enrobant généreusement. Ajouter le bouillon de poulet au glaçage restant et réserver pour la sauce.

  • Cuire les moitiés de poule jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres, environ 25 minutes. Transférer les moitiés de poule dans les assiettes. Presser le jus de lime frais sur chaque moitié de poule. Verser le jus de cuisson dans le mélange de glaçage réservé et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pour épaissir légèrement, environ 3 minutes. Verser la sauce autour des moitiés de poule. Saupoudrer d'oignons verts hachés et de cacahuètes hachées.

Section des critiques

Poules de Cornouailles

Les poules de Cornouailles sont de délicieux petits poulets qui peuvent être farcis, grillés, en papillon, oh et même enveloppés de bacon ! La race d'oiseau n'existait pas avant les années 1950. Il a été créé pour fournir une seule portion de toute la viande de volaille blanche. Une seule poule de Cornouailles (également appelée Rock Cornish Hen) pèse de 1 1/2 à 2 livres.

Les poules brossées à l'huile font frotter toute l'armoire à épices avant d'être cuites au four pour une peau incroyablement croustillante.

Méthode : four
Temps : 1-2 heures

Les poules de Cornouailles sont farcies et arrosées d'une sauce miel-orange pendant la cuisson dans la mijoteuse.

Méthode : mijoteuse
Durée : plus de 5 heures

Les poules de Cornouailles frottées avec de l'huile d'olive, de l'ail et des épices, cuites lentement avec des pois mange-tout et des carottes font un repas digne d'un invité

Méthode : mijoteuse
Durée : plus de 5 heures

Fait de beurre, ail, basilic frais, origan séché, sel et poivre assaisonnés, persil frais, oignon, céleri, poivron vert, champignons frais

Méthode : four
Temps : 1-2 heures

Fait avec de l'oignon, du miel, du gingembre moulu, de l'orange, du gibier de Cornouailles, du sel et du poivre noir fraîchement moulu, du beurre, du jus de citron, de la purée ou des confitures d'abricots, du jus d'orange

Méthode : four, plaque de cuisson
Temps : 1-2 heures

Chaque jour, nous envoyons une recette vedette et les choix préférés de notre éditeur. Ne manquez pas !

Fait avec des poules de Cornouailles, du poulet, de l'huile d'olive

Méthode: gril extérieur
Durée : 30-60 minutes

Fait avec de l'huile d'olive, sauce Worcestershire, feuilles de laurier, ail, sel, Curaçao, pruneaux, riz brun, eau

Méthode : four, plaque de cuisson
Durée : plus de 5 heures

Fait de cèpes séchés, beurre, oignons, céleri, champignons frais, riz sauvage, persil frais, sel kasher, sauge

Méthode: cuisinière, four
Durée : 2 à 5 heures

Fait de flocons de piment rouge, zeste d'orange, gibier de Cornouailles, jus de lime, ail, sauce soja

Méthode: gril extérieur
Durée : 2 à 5 heures

Fait avec du citron, des poules de Cornouailles, du shortening ou de l'huile, du sel, du poivre noir

Méthode : four, plaque de cuisson
Temps : 1-2 heures

Fait avec du sel, assaisonnement au poivre citronné, poulets de Cornouailles, bouillon de poulet, ail

Méthode : mijoteuse
Durée : plus de 5 heures

A base de riz, poules de Cornouailles, jus d'orange, bouillon de poulet, miel, orange, grand marnier, sel et poivre, quartiers d'orange

Méthode : four, plaque de cuisson
Temps : 1-2 heures

Fait avec du poivre noir, des poules de Rock Cornish, du vinaigre de vin rouge, de l'huile d'olive, des herbes de provence séchées, de l'ail, du sel de mer

Méthode : four
Durée : 30-60 minutes

Fait avec du jus de citron, moutarde jaune préparée, paprika, beurre, gibier de Cornouailles, sel et poivre, citron, orange, raisins

Méthode: cuisinière, four
Temps : 1-2 heures

Fait avec du piment de la Jamaïque, du sel, du jus de citron, du gibier de Cornouailles, de la farce, de l'eau, du beurre, de la gelée de groseilles, des cerises rouges séchées

Méthode : four, plaque de cuisson
Temps : 1-2 heures

À base de poivre noir, coriandre, gibier de Cornouailles, rhum, jus de citron vert, miel, ail, sel

Méthode : four
Temps : 1-2 heures

Fait de poivre noir, sel, pomme rouge, sauce soja, gibier de Cornouailles, vin blanc ou rosé sec, marmelade d'orange, citron

Méthode : mijoteuse
Durée : plus de 5 heures

Fait avec des poules de Cornouailles, confiture de framboise, vinaigre balsamique, bacon

Méthode : four, plaque de cuisson
Durée : 30-60 minutes

Fait avec des poules de Cornouailles, riz jaune, huile d'olive, poivrons rouges, poivrons verts, oignons verts, haricots noirs, cumin moulu, poivre de cayenne, sel

Méthode: cuisinière, four
Temps : 1-2 heures

Fait avec du riz, des poules de Cornouailles, du beurre, du romarin, de l'ail, du jus de citron

Méthode : four
Temps : 1-2 heures

Fait avec de la sauce soja, du vin blanc, du jus de citron vert, du gibier de Cornouailles, un mélange à farce, du beurre, de la cassonade

Méthode: cuisinière, mijoteuse
Durée : plus de 5 heures

Fait avec des raisins secs, des poules de Cornouailles, du beurre, de l'oignon, du céleri, de l'ail, des pignons de pin, de la cannelle, du bouillon de poulet, du riz

Méthode: cuisinière, four
Temps : 1-2 heures

Fait avec des zestes d'orange, des poules de Cornouailles, du xérès, du vinaigre balsamique

Méthode : four à convection
Temps : 1-2 heures

Fait avec des poules de Cornouailles, sauce soja, sauce Worcestershire, miel, eau, feuilles de laurier, grains de poivre, ail

Méthode: gril extérieur
Durée : 2 à 5 heures

Fait avec des feuilles de laurier, du beurre ou de la margarine, du sucre, des poules de Cornouailles, du sel et du poivre, de l'huile, du jus de citron, des amers d'angostura, des myrtilles

Méthode : four
Temps : 1-2 heures

Fait avec de la poudre de chili, des oignons, des aubergines, du piment vert, des champignons, du piment, de l'ail, de l'huile d'olive, du laurier, du thym séché

Méthode : mijoteuse
Durée : plus de 5 heures

Fait avec des citrons, des poules de Cornouailles, du beurre, de l'ail, du thym frais, du poivre noir, du sel, des amandes

Méthode : mijoteuse
Durée : plus de 5 heures

Fait avec du sel et du poivre, des poules de Cornouailles, un mélange de riz long grain et sauvage, oignon, beurre ou margarine, pomme, œuf, persil frais, thym moulu

Méthode: cuisinière, four
Temps : 1-2 heures

Fait avec du beurre, des oignons, du céleri, des champignons, de la chapelure, du persil, du poivre blanc, du cognac, des raisins sans pépins

Méthode: cuisinière, four
Temps : 1-2 heures

Fait avec de la poudre de curry, des poules de Cornouailles, de la margarine, du miel, de la moutarde de Dijon

Méthode : four
Temps : 1-2 heures

Fait d'échalotes, moutarde de Dijon, vinaigre balsamique, sauce soja, moutarde, huile d'olive, sel et poivre noir fraîchement moulu, gibier de Cornouailles.

Méthode : four
Durée : 2 à 5 heures

Fait de piment de la Jamaïque, jus de citron, beurre ou margarine, mélange à farce, poulets de Cornouailles, sel et poivre, gelée de groseilles, raisins secs dorés

Méthode: cuisinière, mijoteuse
Durée : plus de 5 heures

Fait avec du persil frais, de la coriandre fraîche, du gibier de Cornouailles, du sel, du poivre noir, du sel assaisonné, de l'ail, des tomates, des oignons verts

Méthode : mijoteuse
Durée : plus de 5 heures

Fait avec de l'oignon, du gibier de Cornouailles, du beurre, de l'ail, du sel, du vinaigre, du jus de citron, de l'huile, de la sauce Worcestershire

Méthode: gril extérieur
Durée : 30-60 minutes

Fait avec du piment de la Jamaïque moulu, sel, jus de citron, gibier de Cornouailles, mélange à farce, eau, beurre, gelée de groseille, cerises rouges séchées

Méthode: cuisinière, mijoteuse
Durée : plus de 5 heures

Fait avec des poules de Cornouailles, de la poudre de piment ancho, du jus de citron, du beurre, de l'ail, du sel et du poivre blanc fraîchement moulu

Méthode: cuisinière, gril extérieur
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec des kiwis, des poules de Cornouailles, des flocons de piment rouge, de la confiture de prunes, un mélange de soupe à l'oignon

Méthode : mijoteuse
Durée : plus de 5 heures

Fait avec de la fécule de maïs, sauce à steak, assaisonnement pour volaille, gibier de Cornouailles, sel, ananas écrasé, pain, céleri, noix de coco émiettée, beurre

Méthode : four, plaque de cuisson
Durée : 2 à 5 heures

Fait avec du gingembre moulu, de la cannelle, de la muscade, des clous de girofle moulus, du persil, des feuilles de laurier, de l'eau, du miel, du concentré de grenade, du sel et du poivre noir

Méthode: cuisinière
Durée : 30-60 minutes

Fait avec de la cassonade, du gibier de Cornouailles, des sachets de thé, du sirop de maïs, de l'eau

Méthode: cuisinière, four
Temps : 1-2 heures

Fait avec de la cannelle, de la fécule de maïs, des poules de Cornouailles, du jus de pomme, de l'eau

Méthode : four, plaque de cuisson
Temps : 1-2 heures

Fait avec du sel, du poivre noir, du romarin frais, du thym frais, du gibier de Cornouailles, des citrons, de l'huile d'olive, du vin blanc, de la moutarde de Dijon, de l'ail


Poulet de Cornouailles avec glaçage aux prunes au cari Recette - Recettes

Poules de Cornouailles farcies au bouquet d'agrumes et d'herbes avec glaçage à la marmelade d'orange

4 poules de Cornouailles (environ 1 ½ lb chacune), rincées et séchées
• Sel de mer
• Poivre noir fraîchement moulu
2 cuillères à café d'assaisonnement italien
1 petit bouquet de persil plat, tiges parées
16 brins de thym frais (environ un demi-paquet)
4 brins de romarin frais
2 citrons coupés en 8 tranches fines
2 petites oranges, coupées en 8 tranches fines
• Glaçage à la marmelade d'orange (recette ci-dessous)

(* J'ai assaisonné et farci les poules 48 heures à l'avance, je les ai placées sur une assiette, puis dans un sac zip-lock géant, et je les ai réfrigérées jusqu'à une heure avant le moment de la torréfaction - cela a conféré beaucoup de saveur aux poules si vous n'avez pas 48 heures, alors la nuit c'est bien aussi, si vous cherchez ce petit peu de « punch » supplémentaire dans le département des saveurs.)

-Préchauffer le four à 375, tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et placer une grille sur la plaque à pâtisserie.

-Préparez les poules de Cornouailles en les assaisonnant généreusement, à l'intérieur et à l'extérieur de la cavité, avec le sel de mer (environ 1 cuillère à soupe), le poivre noir fraîchement moulu et l'assaisonnement italien.

-Ensuite, préparez vos bouquets d'herbes en divisant le petit bouquet de persil plat en 4 portions ajoutez au persil environ 4 brins de thym frais et 1 brin de romarin frais, et nouez le bouquet d'herbes en un petit bouquet avec un peu ficelle (j'ai utilisé du fil à coudre simple), juste pour aider les bouquets à rester ensemble.

-Faites un bouquet dans la cavité de chaque poule, puis fourrez 2 tranches de citron et 2 tranches d'orange dans la cavité également et placez les poules sur une grille, poitrine vers le haut (j'ai choisi de ne pas ligoter mes poules, mais vous peut si vous préférez).

-Avant de mettre les poules au four, badigeonner un peu de glaçage à la marmelade d'orange sur chaque poule (garder un peu de glaçage à appliquer pendant la torréfaction). Maintenant, placez les poules au four pour les faire rôtir sur la grille moyenne inférieure. Après environ 20 minutes, badigeonner un peu plus de glaçage sur les poules, puis continuer à rôtir. Après 20 minutes supplémentaires, badigeonner les poules avec plus de glaçage, puis continuer à rôtir pendant 20 à 35 minutes supplémentaires, selon la taille des poules. Le temps de rôtissage total des poules doit être d'env. 1 heure à 1 heure 15 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne indique 160° lorsqu'il est inséré dans la cuisse et que les jus soient clairs.

*Si la peau commence à trop brunir, recouvrez simplement les poules d'un papier d'aluminium légèrement vaporisé d'un enduit à cuisson pour éviter qu'elles ne noircissent trop.

-Une fois rôties, sortez les poules du four et laissez-les reposer pendant environ 10-15 minutes servez les poules chaudes, une poule entière par personne, avec des tranches supplémentaires d'agrumes frais pour la garniture, si vous le désirez.

Glaçage à la marmelade d'orange Ingrédients:

½ tasse de marmelade d'oranges
2 cuillères à soupe de jus d'orange fraîchement pressé

-Ajoutez la marmelade d'orange et le jus d'orange dans une petite casserole à feu moyen-doux, et remuez pour incorporer une fois que le mélange mijote, réduisez le feu à doux et laissez le mélange mijoter pendant environ 10-12 minutes , jusqu'à ce qu'il soit légèrement réduit, en remuant de temps en temps une fois réduit, filtrez le mélange dans un petit bol et laissez-le refroidir pendant environ 20-25 minutes (il épaissira également légèrement) avant de l'utiliser pour glacer les poules.


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  • Poivrons rouges rôtis (1)
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  • Poulet Rôti au Romarin (1)
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  • Bombe d'ananas au rhum avec un coup de pied (1)
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  • Salade Niçoise (2)
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  • Salade de Mandarines et Amandes (1)
  • Salade de figues pochées au Porto (1)
  • Salade avec Vinaigrette à la Truffe (1)
  • Salades (38)
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  • poivrons farcis (4)
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  • Salade de fruits d'été (1)
  • Tomates séchées au soleil et fond de poulet (1)
  • Crêpe Suédoise (1)
  • Poulet aigre-doux (1)
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  • Salade de patates douces et pommes (1)
  • Casserole de patates douces, pommes et canneberges (1)
  • Gratin de Patates Douces au Cidre et Oignons Rouges (1)
  • Gratins de patates douces (1)
  • Hachis de patate douce (1)
  • Patates douces (8)
  • Petits pains sucrés (1)
  • Gommage Douce Sensation (2)
  • Bette à carde (3)
  • Salade de bette à carde (1)
  • Espadon (1)
  • Tabac Oignons (1)
  • Écrasement du tabernacle (1)
  • Bus à tacos (1)
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  • Aïoli à l'estragon (1)
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  • Carottes à l'estragon et au citron vert (1)
  • Spritzer à l'estragon (1)
  • Tarte (2)
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  • Rouleaux aux œufs d'aile (1)
  • Rouleaux d'Ailes (1)
  • Trempette aux écrous à ailettes (1)
  • Winterthour (1)
  • Pâté au poulet Wolfgang Puck's (1)
  • Cour (3)
  • Petits pains à la levure (1)
  • Courge jaune (1)
  • courgettes (9)
  • Courgettes à la Grecque (1)
  • Courgettes et Oeufs (1)
  • Carpaccio de courgettes (1)
  • Beignets de courgettes (1)
  • courgettes involtini (1)
  • Rubans de courgettes (1)
  • Salade de courgettes et tomates (1)
  • Zydeco's (1)

Gibier sauvage et gibier à plumes

Chaque jour, nous envoyons une recette vedette et les choix préférés de notre éditeur. Ne manquez pas !

Fait avec des poules de Cornouailles, sauce soja, sauce Worcestershire, miel, eau, feuilles de laurier, grains de poivre, ail

Méthode: gril extérieur
Durée : 2 à 5 heures

Fait avec de la farine, de l'eau, du beurre, du sel, de la queue de kangourou, du boeuf, des carottes, des oignons, des herbes, du poivre

Méthode: cuisinière
Durée : 2 à 5 heures

Fait avec du poivron vert, du céleri, des oignons verts, des tomates italiennes, du bouillon de canard ou de poulet, du thym séché, de la sauge séchée, des feuilles de laurier, du piment de Cayenne, du basilic séché

Méthode: cuisinière
Temps : 1-2 heures

Fait avec de l'ail, du saucisson alligator, des queues d'écrevisses, du saucisson fumé, du riz long grain, des tomates aux piments, une soupe à l'oignon, du consommé de boeuf, des oignons verts, des champignons

Méthode : four
Temps : 1-2 heures

Fait avec du vin de Madère, du beurre, de l'huile d'olive, du lapin, de la cannelle, du romarin frais, du laurier, du sel, du poivre noir, du vinaigre de vin rouge

Méthode: cuisinière
Durée : plus de 5 heures

Fait avec du maïs, du persil, des tomates, du romarin, des olives noires, du thym, de la poudre de chili, du laurier, du sel et du poivre, des grains de poivre

Méthode : four, plaque de cuisson
Temps : 1-2 heures

Fait avec de la bière, du bourbon, de l'eau, de l'huile, du gibier, du wapiti ou de l'orignal, des oignons, de l'ail, du bacon, de la poudre de cari, de la soupe aux tomates

Méthode: cuisinière
Temps : 1-2 heures

Fait avec du sel et du poivre, de l'oie, de la sauge, de l'ail, du vin blanc sec, du bouillon de boeuf

Méthode : four, plaque de cuisson
Durée : 2 à 5 heures

A base de bouillon de poulet ou de boeuf, vin rouge, langue de boeuf, lardons, oignon, carotte, céleri, ail, peau de porc, huile d'olive

Méthode: cuisinière
Durée : 2 à 5 heures

Fait avec du miel, des cure-dents, du canard, du vin, du sel, de l'oignon vert, de la racine, de la poudre de cinq épices ou du poivre

Méthode : four
Durée : plus de 5 heures

Fait avec des feuilles de laurier, du beurre ou de la margarine, du sucre, des poules de Cornouailles, du sel et du poivre, de l'huile, du jus de citron, des amers d'angostura, des myrtilles

Méthode : four
Temps : 1-2 heures

Fait avec des colombes, sel, poivre noir, farine, lait

Méthode: cuisinière
Durée : 30-60 minutes

Fait avec de la farine, du shortening, du riz, de l'oignon, du poivron, du céleri, des cubes de bouillon de poulet, de l'eau, de la soupe aux champignons, du sel et du poivre

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec de la poudre de chili, des oignons, des aubergines, du piment vert, des champignons, du piment, de l'ail, de l'huile d'olive, du laurier, du thym séché

Méthode : mijoteuse
Durée : plus de 5 heures

Fait avec demi-glace, bière, huile d'olive, beurre, saucisses de venaison, carottes, poireaux, pommes Granny Smith, poivre noir, sel

Méthode: cuisinière
Temps : 1-2 heures

Fait de poivre noir, sel, lait, riz sauvage, eau, chevreuil haché, boeuf haché, œufs, oignons, ketchup

Méthode : four, plaque de cuisson
Temps : 1-2 heures

Fait avec du sel et du poivre, du vin rouge sec, du vinaigre de vin rouge, des abricots secs, des figues sèches, du foie gras, du chou, des truffes noires, des noix

Méthode : four, plaque de cuisson
Durée : 2 à 5 heures

Fait avec des citrons, des poules de Cornouailles, du beurre, de l'ail, du thym frais, du poivre noir, du sel, des amandes

Méthode : mijoteuse
Durée : plus de 5 heures

Fait avec du sel et du poivre, des poules de Cornouailles, un mélange de riz long grain et sauvage, oignon, beurre ou margarine, pomme, œuf, persil frais, thym moulu

Méthode: cuisinière, four
Temps : 1-2 heures

Fait de vermouth, poivre noir, steak de filet de wapiti, margarine, poudre d'ail, sel assaisonné

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec du thym, queue d'alligator, citron, paprika, poudre d'ail, sel, poivre blanc, origan, poivre noir

Méthode : four, grill extérieur
Durée : 30-60 minutes

Fait avec de l'eau, un mélange de soupe à l'oignon, des granules de bouillon de boeuf, du basilic séché, du persil séché, du sel de céleri, de la poudre d'ail, du poivre de Cayenne, du poivre noir, du rôti de chevreuil

Méthode : mijoteuse
Durée : plus de 5 heures

Fait avec du beurre, des oignons, du céleri, des champignons, de la chapelure, du persil, du poivre blanc, du cognac, des raisins sans pépins

Méthode: cuisinière, four
Temps : 1-2 heures

Fait avec de la poudre de curry, des poules de Cornouailles, de la margarine, du miel, de la moutarde de Dijon

Méthode : four
Temps : 1-2 heures

Fait avec du poivre, du crotale, de la farine, de la chapelure de craquelins, de la semoule de maïs, du lait, des œufs, de la poudre d'ail, du sel

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Fait d'échalotes, moutarde de Dijon, vinaigre balsamique, sauce soja, moutarde, huile d'olive, sel et poivre noir fraîchement moulu, gibier de Cornouailles.

Méthode : four
Durée : 2 à 5 heures

Fait avec de la farine tout usage, du céleri, du bouillon de poulet, du vin blanc, du persil, de la pomme verte, des clous de girofle entiers, du laurier, du thym séché, des cèpes séchés

Méthode : four, plaque de cuisson
Durée : 2 à 5 heures

Fait de piment de la Jamaïque, jus de citron, beurre ou margarine, mélange à farce, poulets de Cornouailles, sel et poivre, gelée de groseilles, raisins secs dorés

Méthode: cuisinière, mijoteuse
Durée : plus de 5 heures

Fait avec du lapin entier, farine, beurre, sel, poivre noir, oignon, vin rouge, citron, brins de persil, céleri

Méthode: cuisinière
Temps : 1-2 heures

Fait avec du persil frais, de la coriandre fraîche, du gibier de Cornouailles, du sel, du poivre noir, du sel assaisonné, de l'ail, des tomates, des oignons verts

Méthode : mijoteuse
Durée : plus de 5 heures

Fait de sel et de poivre, de fromage bleu Great Hill, de demi-glace, de biftecks ​​de longe de chevreuil, de beurre clarifié, d'échalote, de porto Ruby.

Méthode: cuisinière
Durée : 30-60 minutes

Fait avec du vin rouge, beurre, filets d'oryx, sel de mer, poivre noir, chutney de fruits, oignon, ail

Méthode: gril extérieur
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec de l'ail, du beurre, des côtelettes de chevreuil, de la bière, de l'oignon

Méthode: gril extérieur
Durée : moins de 30 minutes

Fait de mélasse, ketchup, bacon, sel assaisonné, gibier, oignon, ail, vinaigre de vin rouge, sauce Worcestershire, assaisonnement

Méthode : mijoteuse
Durée : plus de 5 heures

Fait avec du persil, du sel et du poivre, de la viande d'alligator, du céleri, de l'huile, des échalotes, de l'oignon, du laurier, du poivron, du basilic

Méthode: cuisinière
Temps : 1-2 heures

Fait avec du poivre noir, du sel de mer, de la caille, du miel, de la moutarde

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec de l'oignon, du gibier de Cornouailles, du beurre, de l'ail, du sel, du vinaigre, du jus de citron, de l'huile, de la sauce Worcestershire

Méthode: gril extérieur
Durée : 30-60 minutes

Fait avec du laurier, du piment de la Jamaïque moulu, du thym séché, du cumin, du gingembre moulu, des clous de girofle moulus, de la muscade, des baies de genièvre, des cuisses de canard, du sel kasher

Méthode : four
Durée : plus de 5 heures

Fait avec de la soupe aux tomates, du poivre noir, du sel, des rats musqués, du bacon, du céleri, des oignons, de l'oléo, du poivre de cayenne

Fait avec des feuilles de laurier, de la farine, du vin rouge sec, du wapiti rôti, du sel et du poivre, de l'oignon

Méthode : four
Durée : 2 à 5 heures

À base de fécule de maïs, caneton prêt à cuire, oignon, estragon, jus d'orange, sel, moutarde sèche, gelée de groseille, zeste d'orange, porto

Méthode: cuisinière, mijoteuse
Durée : plus de 5 heures

A base d'huile d'olive, médaillons de chevreuil, pacanes, chapelure, assaisonnement cajun, moutarde créole

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Fait de céleri-rave, tête de veau, oignon, laurier, clous de girofle entiers, sel

Méthode: cuisinière
Durée : 2 à 5 heures

Fait avec du piment de la Jamaïque moulu, sel, jus de citron, gibier de Cornouailles, mélange à farce, eau, beurre, gelée de groseille, cerises rouges séchées

Méthode: cuisinière, mijoteuse
Durée : plus de 5 heures

Fait avec du beurre, des échalotes, de la gousse de vanille, du vin blanc, de la crème épaisse, du cidre de poire, du gingembre confit, du sel, du poivre noir, du rouge sec.

Méthode : four, plaque de cuisson
Durée : plus de 5 heures

Le nom, vodka, vient de l'expression russe zhiznennaia voda, ou « eau de vie ». Il peut être fabriqué à partir de tout, des pommes de terre aux betteraves. Il est considéré comme assez insipide, ce qui en fait une excellente liqueur pour les boissons mélangées.

Rendez vos matinées un peu moins mouvementées avec ces recettes de petit-déjeuner pour la nuit. Préparez-vous la veille et savourez un repas chaud et réconfortant le matin.

Les citrouilles ne sont pas seulement pour les tartes ou les décorations d'Halloween. Ces grandes gourdes oranges - bien que naturellement sucrées - conviennent également aux plats salés. Ils se marient bien avec la volaille et le porc (et surtout le bacon) et leur texture crémeuse à la cuisson se fond facilement dans les soupes.

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Garde-manger One Chap's

Poules de Cornouailles Orange Curcuma

Ingrédients:
2 poules de Cornouailles
2 petites oranges (clémentine ou mandarine sont très bien)
5 gousses d'ail, coupées en deux sur la longueur
1 tasse de yogourt à la grecque
1 cuillère à café de curcuma
1/2 cuillère à café de cumin
1/4 cuillère à café de piment de Cayenne
1/4 c. à thé de graines de coriandre, moulues
1/4 cuillère à café de cardamome
1/2 cuillère à café de coriandre séchée
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de zeste d'orange

  • Coupez 1 orange en deux. Laissez l'autre Orange tranquille pour le moment.
  • Répartissez l'ail entre les deux moitiés d'orange et enfoncez-les dans la chair de l'orange. Vous devriez avoir cinq lamelles d'ail par moitié d'orange.
  • Placer chaque orange cloutée à l'ail dans une poule de Cornouailles, côté ail vers le bas.
  • Dans un petit bol, mélanger le yaourt, les épices, les herbes, les assaisonnements et le zeste, et bien mélanger.
  • Dans un grand bol ou une casserole, couvrir les poules avec le mélange de yaourt. Assurez-vous d'obtenir le fond des poules. Couvrir et réfrigérer 30 minutes.
  • Chauffer le four à 400°F
  • Placer les poules marinées dans un plat peu profond allant au four et enfourner.
  • Cuire au four pendant 45 minutes, puis augmenter la chaleur à 500 °F pendant 15 minutes supplémentaires.
  • Coupez l'orange restante en rondelles (1/8 & 8243 d'épaisseur) et utilisez-la comme lit pour que les poules se préparent pour le service.
  • Retirez les poules et placez-les sur le lit orange.

REMARQUES: Vous pouvez augmenter les épices pour lui donner un coup de pied, ou ajouter un peu de piment rouge broyé. Ce plat était l'un de ces heureux accidents - je voulais quelque chose avec un peu de saveur, des agrumes, et les poules de Cornouailles étaient en vente. J'étais tellement content de la participation que j'ai dû la partager. Si je devais attribuer une ethnie à la nourriture, je dirais probablement que cela rappelle un poulet de style Tandoori dans la cuisine indienne. Un vrai Tandoori utiliserait un mélange d'épices Marsala (qui comprend du poivre de Cayenne). De plus, le poulet tandoori est cuit dans un four en argile appelé Tandoor.


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Recette de poules de Cornouailles glacées au miel

Ingrédients 2 jeu de Cornouailles les poules (environ 1 1/2 lb chacun) 1 cuillère à café de frais Orange peler (râpé) 1/4 tasse Orange jus concentré (décongelé, non dilué)

Poules de Cornouailles au miel et à l'orange Recette Allrecipes

Recettes.com AD : 18 PENNSYLVANIE: 41 Rang MOZ : 60

  • Jeu de lieu poule moitiés avec la peau vers le haut dans une rôtissoire de 9 x 13 pouces
  • Rôti les poules au four préchauffé pendant 35 minutes
  • Mélanger le jus d'orange, mon chéri, la sauce soja et le vinaigre ensemble dans un petit bol, badigeonner le mélange les poules

Poules de Cornouailles rôties avec glaçage au miel et à la moutarde Recette

Food.com AD : 12 PENNSYLVANIE: 50 Rang MOZ : 64

  • Placer des portions égales de feuilles de laurier, d'ail, de thym et de flocons de piment à l'intérieur de la cavité de chacun poule. Brossez le les poules avec de l'huile
  • Placer, poitrine vers le bas, sur une grille dans une rôtissoire

Poule de Cornouailles Glacée au Miel – Carroll Couture Cuisine

Eatccc.com AD : 14 PENNSYLVANIE: 39 Rang MOZ : 56

  • Brosser Glaçage au miel partout sur l'oiseau et assaisonner avec du sel
  • Placer la volaille dans la rôtissoire côté poitrine vers le bas et cuire pendant 15 minutes Retourner la volaille, badigeonner la volaille entière avec glaçage au miel de nouveau
  • Baisser le four à 375 degrés et cuire encore 20-25 minutes. glaçage au miel

Recette de poules de Cornouailles rôties au miel

Food.com AD : 12 PENNSYLVANIE: 46 Rang MOZ : 62

  • Badigeonner les deux côtés de 3 cuillères à soupe de beurre
  • Placer la poitrine vers le bas sur une grille dans une plat peu profond. Cuire à 325 degrés pendant 25 minutes.

Recettes nationales : Poules de Cornouailles légères glacées au miel

  • Jeu de lieu les poules poitrine vers le bas sur une planche à découper et coupé en deux le long de la colonne vertébrale

Poules de Cornouailles rôties au miel – Passe-temps agréable

  • Endroit poule dans un plat allant au four et frotter généreusement avec le mélange d'épices
  • Arroser d'huile d'olive et cuire au four préchauffé à 325 F pendant 30 minutes.

10 meilleures recettes de glaçage de poule de Cornouailles Yummly

Yummly.com AD : 14 PENNSYLVANIE: 31 Rang MOZ : 52

Bacon, mon chéri, sel d'assaisonnement, jus d'orange, beurre, Poulet de Cornouailles et 1 de plus de style géorgien Poule de Cornouailles avec sauce à l'ail (Tabaka da Niortskali) Saveur beurre non salé, poule de Cornouailles, pain de campagne, cayenne, bouillon de poulet et 3 autres Poule de Cornouailles

Recette de poules de Cornouailles glacées: comment lui donner le goût de la maison

Tasteofhome.com AD : 19 PENNSYLVANIE: 29 Rang MOZ : 56

  • Endroit les poules, poitrine vers le haut, sur une grille dans une rôtissoire peu profonde. Saupoudrer avec sel et poivre

Poulet de Cornouailles Rôti au Miel Recette MyRecipes

Myrecipes.com AD : 17 PENNSYLVANIE: 33 Rang MOZ : 59

  • Réduire le feu à 350°, et cuire 35 min. Brosse poule avec la moitié de mon chéri mélange cuire 10 minutes
  • Badigeonner du reste mélange de miel, et cuire 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que poule

Miel-Citron-Thym Cornish Game Poules Recette Food Network

Foodnetwork.com AD : 19 PENNSYLVANIE: 50 Rang MOZ : 79

  • Dans un petit bol, mélanger le jus de 4 citrons, le miel et la sauce soja
  • Ajouter le beurre de thym fondu et mélanger.

Recettes de poule de Cornouailles à la moutarde au miel juste une pincée

Justapinch.com AD : 18 PENNSYLVANIE: 50 Rang MOZ : 79

  • glaçage le rôti les poules avec ce qui suit : 1/3 c
  • Moutarde de Dijon Mélangez très bien tout ce qui précède et étalez sur le rôti les poules
  • Rôtir encore 10 à 15 minutes.

Poules de Cornouailles rôties avec glaçage orange-miel-moutarde

Ihavenet.com AD : 12 PENNSYLVANIE: 50 Rang MOZ : 74

  • Rôti Poules de Cornouailles avec Orange-Chéri-Moutarde Recette de glaçage
  • Dans un bol sans aluminium, mélanger les ingrédients de la marinade
  • Séparez soigneusement la peau du les poules en plaçant doucement vos doigts sous la peau et en la desserrant
  • Massez la marinade sous la peau.

Poules de Cornouailles glacées à l'asiatique Recette Allrecipes

Recettes.com AD : 18 PENNSYLVANIE: 41 Rang MOZ : 72

Mélanger la sauce soja, la sauce teriyaki, le miel, le jus de citron, l'ail, le poivre noir et le gingembre dans un grand sac en plastique refermable.

Gibier de Cornouailles Rôti Mariné au Miel et à la Moutarde

Foodnetwork.com AD : 19 PENNSYLVANIE: 50 Rang MOZ : 83

  • Mélanger le miel, la moutarde, l'ail, 3 cuillères à soupe d'huile, le thym et la cannelle dans un bol et réserver
  • Retirer le bout des ailes des poules
  • Rouler les poules dans la marinade et faire mariner

Recette de poules de Cornouailles glacées au miel

  • Rincer les poules bien sous l'eau courante et sécher
  • Endroit les poules sur une grille dans un moule peu profond
  • Dans un bol, mélanger la sauce Worcestershire et mon chéri puis brosser les poules
  • Cuire 40 minutes en arrosant de temps en temps
  • Garnir de zeste d'orange et servir sur un lit de riz chaud.

Recette de poulets de Cornouailles rôtis avec glaçage au miel de garam masala

Chefdehome.com AD : 18 PENNSYLVANIE: 50 Rang MOZ : 84

Rôti Poules de Cornouailles avec Garam Masala Glaçage au miel Temps total 1 h 15 min Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 1 h 5 min Cuisine Catégorie américaine Difficulté du plat principal Rendements faciles 4 portions (portions : 4 ) Notes 2 Poules de Cornouailles

Poules de Cornouailles Grillées Glacées au Soja, Miel et Citron

  • Ensuite, fouettez ensemble la sauce soja, le miel, le jus de citron et quelques grains de poivre noir
  • Versez cela dans un plat allant au four de 9 & 21513 pouces et déposez les poules de Cornouailles côté peau vers le bas

Célébrez Rosh Hashana avec le cornish glacé au miel de la CIA

  • Rôtir les poules jusqu'à ce qu'elles soient dorées et à peu près cuites, environ 25 minutes
  • Sortir du four et badigeonner chaque poule de …

Poules de Cornouailles avec glaçage aux fruits, noix et pomme miel

Foodandwine.com AD : 19 PENNSYLVANIE: 50 Rang MOZ : 88

  • Dans un petit bol, mélanger le jus de pomme, mon chéri, thym et 1/4 cuillère à café de sel pour faire un glaçage
  • Saupoudrer le Poules de Cornouailles avec le 1/4 cuillère à café restant de sel et le poivre et …

Poules de Cornouailles grillées glacées au miel Recette de Kamado John

Cookpad.com AD : 11 PENNSYLVANIE: 50 Rang MOZ : 81

  • Avec des ciseaux robustes, coupez chaque côté de la colonne vertébrale de l'arrière vers l'avant de l'oiseau pour l'enlever
  • Pliez l'oiseau en deux et étendez-le côté peau vers le haut
  • Faire fondre le beurre et bien mélanger avec mon chéri puis appliquez généreusement le mélange sur la peau des oiseaux de bureau

Recette de poules de Cornouailles glacées à l'orange gagnante du concours : comment faire

Tasteofhome.com AD : 19 PENNSYLVANIE: 50 Rang MOZ : 90

  • Attachez les pattes de chacun poule tourner ensemble les extrémités des ailes sous le dos
  • Placer sur une grille graissée dans une rôtissoire
  • Badigeonner de beurre saupoudrer de sel et de poivre

Cornish Game Hen Glaze Recettes d'agrumes à l'abricot

  • Abricot glaçage: Mélangez 1/2 tasse de confiture d'abricots, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon et 2 cuillères à soupe mon chéri.Brosser l'abricot glaçage au dessus de les poules pendant les 15 à 20 dernières minutes de torréfaction
  • Accent asiatique : Mélangez 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de poulet bouillon et 1 cuillère à café d'huile de sésame. Badigeonner le mélange sur le les poules

Trois Poules de Cornouailles Glacées aux Agrumes, Ancho, Ail et Miel

4 poules de Cornouailles, chacune environ 1 ¼ à 1 ½ livres, jus bien rincé de 2 gros pamplemousses roses, environ 1 tasse de jus de 3 citrons verts moyens, environ 1/3 tasse de jus de 1 gros citron, environ …

Poules de Cornouailles cuites au miel Midwest Living

  • Endroit poule moitiés, côtés coupés vers le bas, dans une rôtissoire peu profonde
  • Mélanger l'huile, le sel et le poivre noir
  • Badigeonner le mélange Poules de Cornouailles
  • Couvrir et cuire au four préparé Poules de Cornouailles dans un four à 375 degrés F pendant 35 minutes
  • Dans une petite casserole, cuire mon chéri

Recette de poules de Cornouailles avec glaçage au bourbon

  • Tandis que le les poules sont en train de rôtir, faites chauffer le beurre dans une petite casserole à feu moyen
  • Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et parfumé, 2 à 3 minutes
  • Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre, puis ajouter le bourbon
  • Porter le mélange à ébullition lente, incorporer le mon chéri

Recettes de poule de Cornouailles glacées au miel

  • Résultats fiables avec Recettes de poule de Cornouailles glacées au miel
  • Poule de Cornouailles glacée au miel Recettes sur Epicurious.com
  • Poules de Cornouailles à l'érable-moutarde glaçage Bon Appétit, octobre 1990 cornouaillais Jeu Poule avec prune au curry glaçage Bon Appétit, février 2003.cornouaillais Jeu Les poules avec Orange et Chéri
  • Abricot-Poules de Cornouailles glacées - Toutes les recettesJ'ai trouvé cela facile Recette pour Poules de Cornouailles et …

10 meilleures recettes de poules de Cornouailles grillées Yummly

Yummly.com AD : 14 PENNSYLVANIE: 29 Rang MOZ : 70

Grillé Poules de Cornouailles avec Chéri Moutarde-Coriandre glaçage huile d'olive MyRecipes, poules de Cornouailles, aérosol de cuisson, graines de moutarde, graines de céleri et 7 autres Poules de Cornouailles Avec une double farce aux champignons, je ne peux pas croire que ce ne soit pas du beurre !

Poules de Cornouailles croustillantes et glaçage épicé aux canneberges et au miel

Myrecipes.com AD : 17 PENNSYLVANIE: 50 Rang MOZ : 95

  • Frottez la surface de les poules avec mélange de thym
  • Préparer glaçage, chauffer 1 cuillère à café d'huile dans une petite casserole à feu moyen
  • Ajouter 1 gousse d'ail émincée et cuire 1 minute
  • Ajouter les canneberges, le jus, mon chéri

Poules de Cornouailles glacées au miel et au soja avec farce à la saucisse et au panko

  • Réglez la farce les poules dans un grand plat allant au four.
  • Badigeonnez-les de beurre et assaisonnez généreusement de sel et de poivre
  • Mettez-les au four et faites cuire pendant 1 heure
  • Tandis que le les poules cuisinez, faites votre glaçage en fouettant ensemble la sauce soja Kikkoman®, mon chéri

Poules de Cornouailles glacées au miel avec panais et poires rôtis

Sobeys.com AD : 14 PENNSYLVANIE: 50 Rang MOZ : 94

  • Avec des ciseaux de cuisine ou un couteau tranchant, coupez chaque poule en deux dans le sens de la longueur
  • Badigeonner tous les côtés avec mon chéri mélange
  • Assaisonner avec le reste du sel et du poivre

Poules de Cornouailles glacées au balsamique pour un petit rassemblement

Angiesweb.com AD : 13 PENNSYLVANIE: 30 Rang MOZ : 74

  • Pour le glaçage, mélanger le vinaigre balsamique, le miel, la sauce soja et l'ail
  • Badigeonner la sauce balsamique sur les poules de Cornouailles 10 minutes avant d'atteindre les 1h10 minutes
  • La température interne doit être d'au moins 160 F ou 71 C

Recette de poules de Cornouailles fumées au soja, au miel et au rhum

Conseilsrecettes.com AD : 18 PENNSYLVANIE: 50 Rang MOZ : 100

  • Mettez tous les ingrédients, sauf le les poules, dans une marmite de 8 pintes, mélanger pour dissoudre le sel et le mon chéri
  • Mettez le cornouaillais Jeu les poules dans la saumure en s'assurant que les oiseaux sont complètement immergés
  • Retirez les oiseaux de la saumure et séchez-les avec du papier absorbant
  • Attachez les pattes de chaque oiseau ensemble.

Poules de Cornouailles glacées au miel et au citron avec farce de riz aux noix

Noix.org AD : 11 PENNSYLVANIE: 50 Rang MOZ : 94

  • Brosser Poules de Cornouailles avec glaçage au miel pendant les 15 dernières minutes de cuisson arroser plusieurs fois avec glaçage et jus de cuisson
  • Retirer du four et laisser reposer 5 minutes retirer [INVALIDE] Remarque : La farce de riz aux noix peut également être dégustée en accompagnement avec poulet, porc ou poisson
  • Placer dans une cocotte en ajoutant 2/3 tasse poulet bouillon.

Recette de poule de Cornouailles rôtie au miel

Youtube.com AD : 15 PENNSYLVANIE: 6 Rang MOZ : 55

  • Cette mon chéri rôti recette de poule de Cornouailles va secouer votre monde.
  • je vitré les poules de Cornouailles dans un délicieux glaçage au miel, et le les poules est sorti vraiment juteux et moi

Poules de Cornouailles glacées farcies aux pommes I Heart Recipes

  • Pour le glaçage : dans un bol allant au micro-ondes, ajoutez ½ tasse de beurre et 2 cuillères à soupe de miel
  • Micro-ondes pendant 20 secondes, ou jusqu'à ce que le beurre soit fondu

Poules de Cornouailles rôties avec glaçage orange-miel-moutarde

Cdkitchen.com AD : 17 PENNSYLVANIE: 50 Rang MOZ : 14

  • Tournez le les poules jusqu'à ce qu'ils soient complètement recouverts de marinade
  • Couvrir et réfrigérer de 2 à 4 heures
  • Préchauffer le four à 425 degrés F
  • Tapisser un grand moule à gelée ou une rôtissoire de papier d'aluminium
  • Retirer le les poules de la marinade et placez-les dans le plat chemisé
  • Rôtir le les poules, en arrosant avec le jus de cuisson toutes les 15 minutes pendant 40 à

VIANDE, POISSON ET VOLAILLE N°L 142 00 GLACÉ AU MIEL …

MIEL GLACÉ ROCHE Poules de Cornouailles 342 cal 12 g 25 g 21 g 147 mg 92 mg 22 mg Calories Glucides Protéines Lipides Cholestérol Sodium Calcium Rendement 100 Portion 6 onces Ingrédient POULET DE CORNOUAILLES,ROCHE,CRU,SPRAY DE CUISSON ENTIER,SUCRE ANTIADHÉTIQUE,BRUN,EMBALLÉ MON CHÉRI JUS,ORANGE Poids Mesure Numéro 78-1/8 lb 2 oz 1-1/2 lb 1-1/2 lb


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